Eenvoudig recept zelf kerstkoekjes maken

Door Rob gepubliceerd in Rob's heerlijke recepten

Kerstkoekjes recept. In dit artikel lees je hoe zelf de lekkerste kerstkoekjes kunt bakken. Dit recept is gemakkelijk en daarom bijzonder leuk om samen met kinderen te maken.

Tags/labels: RobsKersttijd, RobsBakArtikelen, KoekjesRecepten

Recept kerstkoekjes

31aedbf612bded5727b8c3ba875efd99_medium.

Dit eenvoudige recept is zo eenvoudig dat het bijna niet kan misgaan. Het kinderen vinden het geweldig om te maken.

Ingrediënten

  • 250 gram boter op kamertemperatuur87d87a1b11f65babcee34b2b0f3c9f61.jpg
  • 325 gram bloem
  • 100 gram fijne kristalsuiker
  • 2 eetlepels amandelmeel (weglaten bij allergieën!)
  • 1 eigeel
  • Een zakje vanillesuiker
  • Een paar druppels citroensap

Bereiden

  • Meng de ingrediënten in een kom en kneed het deeg. Voeg eventueel wat meel toe als het deeg te nat is en aan de handen blijft plakken.919349f842386c63d556d609866f6c33_medium.
  • Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het een uurtje in de koelkast. Dan wordt het boter in de deeg wat harder zodat je gemakkelijk vormpjes kunt uitsnijden zonder dat ze in stukken vallen.
  • Strooi wat meel op het aanrecht of op tafel en rol de deeg uit met een deegroller. Hou voor de kerstkoekjes een dikte van maximaal vijf millimeter aan.
  • Steek de koekjes uit met een kerst uitsteek set. Leg de koekjes daarna op een bakblik met ovenpapier.
  • Bak de koekjes gedurende 8 tot 10 minuten in een voorverwarmde oven van 170 graden Celsius. Als ze beginnen te bruinen zijn ze klaar. In sommige ovens is dat al na 8 minuten dus let goed op.
  • Laat de kerstkoekjes daarna gedurende 10 minuten afkoelen op een taartrooster.

Mijn kinderen vinden het heerlijk om de koekjes te versieren met fondant of icing

Eet smakelijk en een fijne kerst!

11/12/2015 08:48

Reacties (1) 

1
13/12/2015 17:24
leuk idee moet ik ook eens maken met mijn kleinzoon.
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert