Groenten bereiden hoe maak ik Prei het allerlekkerst klaar?

Tallsay > Rob's heerlijke recepten

In dit artikel beschrijf ik hoe je de zelf allerlekkerste prei klaarmaakt in de vorm van een drietal heerlijke en eenvoudige recepten.

Tags/labels: RobsGroenten, PreiRecepten. RobsOvenRecept

Groented7a08a7dfb80c160290ac081ae5c4750_medium.

Onder groente verstaan we het eetbare deel van planten: de bladeren, stengels en de bloemen. Het eten van groenten is belangrijk voor mensen als leverancier van vezels, vitaminen en mineralen in onze voeding. Ook zijn groenten belangrijk omdat ze zorgen voor een grotere weerbaarheid tegen verschillende soorten kanker en andere ziektes. Prei bevat veel vezels, vitamine A en C en ontdoet het lichaam van afvalstoffen.

Prei

 0049ee60740872f8f6ea097e96e24123prei1.jpPrei is een plant uit de lookfamilie, de zogenaamde Alliaceae, waartoe ook bijvoorbeeld de ui, de sjalot en de knoflook behoren. De Latijnse naam is Allium porrum.

Prei wordt voornamelijk gekookt gegeten.

Omdat prei het gehele jaar door geteeld kan worden, en dus niet te worden geïmporteerd, is het een goede keuze voor milieubewuste consumenten.

Ingrediënten

  • Prei
  • Boter
  • zout
    39ce45b3210df466a4ac8aa4ec96f242_medium.
  • Peper
  • Pecorino Romano
  • ui
  • Aardappel
  • Bacon

Recept Prei soep

  • Snij de prei in stukken van maximaal een centimeter lengte.
  • Snipper een ui
  • Schil twee aardappels en snij ze in kleine stukken
  • Kook de prei, aardappels en de ui vijfentwintig minuten in ruim kokend water gaar.
  • Pureer de soep
  • Voeg een klont boter toe, peper en zout en laat de soep nog tien minuten koken.
  • Serveer met riante schaven Pecorino Romano drijvend in de soep

Recept Prei in de oven

  • Snij de prei in stukken van ongeveer vier centimeter lengte.
  • Kook de prei ongeveer tien minuten in ruim kokend water
  • Omwikkel de prei met dun gesneden bacon
  • Leg de prei in een ovenschotel
  • Zet de prei ongeveer vijfentwintig minuten in de oven

Recept Prei roerbakken

  • Snij de prei in dunne schijfjes
  • Snipper een ui
  • Snij spek in kleine blokjes
  • Bak de spekjes uit en voeg de ui en de prei toe.
  • Roerbak ongeveer 10 minuten en serveer als bijschotel

Smakelijk eten!

Artikelen uit de reeks Rob's groenten bereiden:

Aardpeer, Aubergine, Groene bakbanaan, Bloemkool, Broccoli, Courgette, Groene Asperges, Japanse aardappel of Crosne, Knolselderij, Linzen, Okra, PastinaakPompoen, Prei, Radijsjes, Rammenas, Rode Bietjes, Rode Kool, Roodlof, Schorseneer, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Sugar Snaps, Tomaat, VenkelWitlof, Wortels en Zeekraal.

10/12/2015 09:43
Ook geld verdienen met het schrijven van artikelen en verhalen?

Meld je aan op Tallsay en verdien geld met het schrijven van artikelen en verhalen.

Aanmelden Leer meer

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
1
10/12/2015 12:23
handige tips
Copyright © 2016 Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.