Quiche recept zelf heerlijke hartige Spinazie taart met geitenkaas maken.

Door Rob gepubliceerd in Rob's heerlijke recepten

In deze reeks artikelen vind je de lekkerste recepten voor het maken van een hartige taart of quiche. In deze aflevering: hartige Spinazietaart met geitenkaas.

Tags/labels: RobsQuicherecepten, Spinazierecept, RobsOvenRecepten

Wat is een Quiched899fa5f68640882a3f549e890522a37_1403553

Een Quiche is een hartige taart met vulling. Het woord quiche is een Franse verbastering van het Duitse woord Küche, wat is afgeleid van Kuchen (taart).

Quiche is namelijk afkomstig uit Lotharingen (Lorraine) een van oorsprong Duitstalige streek. De quiche Lorraine is de bekendste quiche. 

Recept hartige Spinazie taart met geitenkaas

Hartige Spinazie taart, is een eenvoudig te bereiden maar overheerlijk gerecht. Je kunt de bodem zelf maken, zoals in dit recept, maar je kunt ook bijvoorbeeld kant en klare bladerdeeg kopen.

Ingrediënten deegbodem voor quiche

  • 250 gram bloem, gezeefd
  • 125 echte gram boter, op kamertemperatuur
  • 1 klein ei
  • 1 eetlepel water
  • 1 mespuntje zout

Bereiden 6d9e327b82f77aefc48819979645495f_1403553

  • Meng in een kom de bloem, het zout en de boter met de hand of met een mixer.
  • Voeg ei en water toe en kneed het tot een bal deeg.
  • Dek de kom af met folie en laat de deeg een uur rusten in de koelkast.
  • Rol de deeg nu uit met een roller en bekleed de binnenkant van een goed ingevet bakblik en prik met een vork wat gaatjes in het deeg.
  • Vul de deeg met een laag gedroogde bonen (het gewicht zorgt ervoor dat de deeg niet  gaat rijzen) en bak de taart 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Verwijder nu de gedroogde bonen.

Ingrediënten hartige spinazietaart met geitenkaas

  • Een zak verse spinaziea852320538867fffe1a5bf6eaef20335_1403553
  • 4 eieren
  • 2 eetlepels zure room
  • 400 gram geitenkaas
  • Vers gemalen zwarte peper
  • Vers gemalen nootmuskaat

Bereiden

  • Wok de spinazie gedurende 5 á 10 minuten.
  • Klop de eieren in een kom , samen met de zure room.
  • Verbrokkel de helft van de kaas
  • Voeg de peper en nootmuskaat toe en roer de verbrokkelde kaas en de spinazie in het mengsel
  • Leg de andere helft van de kaas in schijfjes op de quiche
  • Schenk het mengsel in de quiche en zet het ongeveer 25 in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius.

Deze quiche kan warm of koud gegeten

Eet smakelijk

Meer recepten voor  heerlijke quiches en hartige taarten: 

Hartige aardappelen taarthartige Aspergetaarthartige bloemkooltaarthartige Broccoli taarthartige Courgettetaart met Fetahartige Franse GroententaartHartige Franse kastanjetaart,  hartige perentaart,  hartige Preitaarthartige Spinazietaart met geitenkaashartige Tomatentaarthartige Uientaarthartige Zalm taartItaliaanse Paastaart met snijbiet en ricottahartige pruimentaart met geitenkaashartige taart met rode kool en appelSfougato of Griekse Courgette-omelet,  Quiche Lorraine en Surinaamse Pastei.

04/12/2015 11:43

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert