Alles over het zelf maken of kopen van waterkefir of Japanse kristallen: het geheim van de Kaukasusbewoners voor een gezond en lang leven.
Labels/tags: AlternatieveKeuzes, KefirProducten
Kefir, het woord is afkomstig van het Turkse woord köpürmek = schuimen) is een dikke vloeibare melkdrank, die volgens sommige bronnen oorspronkelijk afkomstig is uit de Kaukasus en volgens andere bronnen uit Tibet.
Waterkefir is een variant op de gewone kefir of melkkefir, die alle voordelen van gewone kefir bezit, maar nog gezonder is en nog gemakkelijk op te nemen door het lichaam.
Er bestaan allerlei verhalen over de herkomst van de Japanse kristallen. In Zwitserland waren ze bekend onder de naam TIBI korrels, in Frankrijk onder de naam graines vivantes en andere onderzoekers vermoeden dat de herkomst van waterkefir in Mexico ligt. Zeker weten doen we het niet. Wel weten we zeker dat de korrels bij onze Duitse buren uiterst populair zijn en ook in Nederland steeds mee aftrek vinden.
Kefir is een drank met een heerlijke frisse, zure smaak. Kefir bevat speciale heilzame gisten, naast vele goede bacteriën. Daarmee zorgt Kefir ervoor dat de interne balans van het lichaam wordt hersteld.
Het op dagelijkse basis drinken van Kefir heeft talloze positieve effecten op de gezondheid van je lichaam:
De kunst van het zelf waterkefir maken, wordt al eeuwen van generatie op generatie doorgegeven.
Om te beginnen met het maken van waterkefir heb je Kefirkorrels nodig. Zoek op het internet naar waterkefirkorrels of Japanse kristallen en je ziet dat je ze op meerdere plaatsen kan kopen. Het voordeel van het zelf maken van kefir is niet alleen dat deze erg vers is, maar ook dat je naar eigen keuze verschillende ingrediënten kan gebruiken.
De smaak van zelf geproduceerde waterkefir kan per seizoen variëren, door dat je andere voeding kan geven en omdat de microflora zich ontwikkeld.
Zoals je in dit artikel hebt kunnen lezen is het maken van waterkefir heel gemakkelijk. Wetenschappelijke studies hebben de werking van de ze drank aangetoond en gezondheid van de gebruikers is over de gehele wereld bekend. Niets let je dus om te starten.
Natuurlijk kun je ook kant en klare kopen.
Lees ook mijn artikel over de gewone kefir of melkkefir.
Reacties (0)