x

Misbruik melden

Bedankt dat je Tallsay wilt helpen door schendingen van onze regels en richtlijnen te melden.

Wil je een inbreuk op jouw auteursrecht of intellectuele eigendom melden? Gebruik dan a.u.b. het formulier Inbreuk auteursrecht / intellectuele eigendom

Welke vorm van misbruik wil je melden?




Annuleren

Wat is Kalium of Potassium en waarom is het zo belangrijk

Door Rob gepubliceerd in Wetenschap en onderwijs

In dit artikel lees je alles over Kalium. Waarom is Kalium, dat ook bekend staat onder de naam Potassium, zo belangrijk voor de mens en wat zijn de gevolgen van een tekort of teveel aan Kalium. Hoe krijg ik voldoende kalium binnen?

Tags/labels: RobsWeetjes, RobsIngredienten

Wat is Kalium?13b3a65c3942534c0200a54c0d62a68d.jpg

Het mineraal Kalium is een positief geladen deeltje (ion) dat in de natuur zowel op aarde als in de zee is te vinden, meestal in de vorm van zouten. Het is een stof die belangrijk is voor ons lichaam en, als belangrijke meststof, voor de landbouw.

Kalium is in 1807 ontdekt door de Britse scheikundige Sir Humphry Davy. Voor Kalium wordt het scheikundig element “K” gebruikt en het heeft atoomnummer 19. Kalium heeft echter niets te maken met het begrip “vitamine K”.

Wat is het: Kalium of Potassium?

Potassium is gewoon een andere naam voor Kalium. Het grappige is dat Potassium is afgeleid uit het Nederlands (pot met as, naar het vroegere productieprocedé) maar in Nederland zelden gebruikt wordt. De Neo Latijnse naam Kalium is afgeleid uit het Arabisch en betekent zoveel als afkomstig van planten.

In welke voeding zit Kalium?be6762928a621ce920adf0da3a797bd0_medium.

Kalium komt voor, in bijna alle voeding die we eten. De hoogste concentraties kalium vinden we ondermeer in:

  • Abrikoos
  • Avocado
  • Aardappel
  • Banaan
  • Bonen
  • Citrusvruchten
  • Granaatappel
  • Kiwi
  • Melk
  • Pruim
  • Spinazie
  • Tomaat
  • Vijgen
  • Vis
  • Vlees

Waarom is kalium belangrijk?

Kalium is een mineraal dat een belangrijke functie heeft voor mensen. We vinden het dan ook in onze cellen en in ons bloed. Kalium is ondermeer belangrijk bij:

  • De geleiding van zenuwprikkels en daarmee de werking van de spieren, het zenuwstelsel en het brein
  • Regulering bloeddruk
  • Regulering PH waarde van het bloed

Van Kalium is een positief effect aangetoond op het beendergestel en een Kaliumrijk dieet leidt tot een geringere kans op botontkalking of osteoporose.

Te veel Kalium

Een teveel aan kalium staat bekend onder de naam hyperkalemia . Als we gewoon eten krijgen we eigenlijk nooit teveel Kalium binnen, maar te grote concentraties zijn levensgevaarlijk. Injecties met kaliumchloride worden bij executies van ter dood veroordeelden gebruikt.

Tekort aan Kalium

Een tekort aan kalium staat bekend onder de naam hypokalemia. Een tekort aan kalium kan ontstaan bij het gebruik van bloeddrukverlagers en bij het gebruik van plastabletten.

b6eef58d4be9c5881ceedc115b363958_medium.

In deze gevallen kan extra inname van kalium noodzakelijk zijn. Overleg altijd eerst dit met je huisarts want sommige medicamenten bevatten al extra mineralen om een eventueel tekort te compenseren. Een eventueel tekort aan het Kalium zorgt voor een aantal symptomen zoals

  • Zwakte
  • Moeheid
  • Hoge bloeddruk
  • Onregelmatige hartslag
  • Spierkramp

Een tekort aan kalium ontstaat meestal niet doordat er te weinig kalium wordt ingenomen via het voedsel, maar omdat het lichaam te veel verliest, bijvoorbeeld via de urine.

Het mineraal Kalium

Kalium is een belangrijke stof voor het lichaam. Onder normale omstandigheden krijgen we voldoende kalium binnen via onze voeding.

01/12/2015 09:51

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert