Hysop kweken, standplaats, verzorgen, vermeerderen en oogsten

Door Rob gepubliceerd in Rob's moestuin

In deze reeks artikelen over de makkelijke moestuin lees je alles het telen van Hysop ofwel Hyssop (Hyssopus  officinalis) als kruid: kopen, standplaats, planten, snoeien, verzorging, vermeerderen en oogsten. Een aromatisch kruid dat al duizenden jaar wordt gebruikt in traditionele geneeskunde en zelfs wordt genoemd in de bijbel.

Tags/labels: RobsMoestuin, RobsKruidenplanten, Bijenplant, Officinalis, RobsTuinplanten

Hysop deaf4efaf53880ca106a358a6e23f2d9_medium.

Hysop is een oorspronkelijk uit Perzië afkomstige winterharde, halfheester die al door de Egyptenaren, de Romeinen en de Grieken werd gekweekt voor haar aromatische blaadjes, die werden gebruikt in tal van zuiveringsrituelen.

In de middeleeuwen werd Hyssop gebruikt om ziekenhuizen mee te ontsmetten en melaatsen te behandelen. Tibetanen gebruiken Hysop om hun tempels mee te reinigen.

Kerkgangers legden soms een takje Hysop in hun kerkboeken omdat de geur ervan hun wakker hield tijdens al te lange diensten.

Hysop in de bijbel

Hyssop wordt op verschillende plekken in de bijbel genoemd. Hysop is echter een naam die in de bijbel aan een combinatie van medicinale planten werd gegeven, waarschijnlijk bestaande uit wilde marjolein, majoraan en tijm. De Hyssop uit de bijbel is daarmee hoogstwaarschijnlijk niet onze Hysop.  

Hysop in de keuken

In de keuken is Hyssop niet zo bekend. De sterke smaak van de blaadjes, die doet denken aan die van Tijm, is echter heel goed te gebruiken in dranken zoals Benedictine, Chartreuse en Absint. De bloemen van Hyssop kunnen net als de blaadjes in groene salades en fruitsalades worden gebruikt. Een sterke thee gemaakt van de Hysop blaadjes wordt bij verkoudheden gedronken. Ook stomen met Hyssop werkt goed bij verkoudheden en sinusitis.

Etymologie Hyssopus officinalis, Hysop

De geslachtsnaam Hyssopus is de Latijnse vorm van het Griekse ezob en/of Hebreeuwse ezov, heilig kruid. Officinalis is de standaard Latijnse toevoeging die aan planten wordt gegeven die medicinale toepassingen hebben. Het is afgeleid van het woord officine, de naam van winkel waar je medicinale kruiden kocht. De Nederlandse naam Hysop is afgeleid van botanische naam. In Frankrijk wordt Hysop Hysope, genoemd in Engeland Hyssop en in Duitsland noemen ze het kruid Ysop.

Is Hysop giftig?1efa45267d4c79a3e61529a6c2465b2c_medium.

Hysop bevat stoffen die uitsluitend in hele grote hoeveelheden giftig zijn. Bij normale consumptie is het absoluut niet giftig. Bij zwangerschap en kinderen jonger dan twee jaar wordt inname van Hysop afgeraden.

Is Hysop gezond?

Hysop is erg gezond en heeft tal van medicinale eigenschappen. Hysop bevat etherische oliën die werkzaam zijn als antioxidant, alsmede antibacteriële eigenschappen hebben. Hysop heeft een gunstige werking op hart- en bloedvaten, longontsteking, bronchitis, schildklier, winderigheid, spijvertering, bloeddruk, concentratievermogen, winterdip, concentratievermogen en vermoeidheid. Daarnaast werkt het tegen genitale herpes. Hyssop is rijk aan vitamines en mineralen.

Beschrijving Hysop

Hysop is een klein struikachtig gewas, in botanische zin is het een halfheester. Hysop groeit met opgaande, sterk vertakte, hoekige stengels die groen zijn in de groei en daarna rood kleuren. De smalle, lancetvormige blaadjes zijn groen van boven en iets lichter van onder. Als je ze kneust geven ze een sterke geur af. In de periode juni tot oktober bloeit Hysop met kleine violetblauwe bloempjes, ze zijn lipvormig en verraden de verwantschap met de mintfamilie. Ze trekken volop bijen, hommels en vlinders aan.

Standplaats en planten Hysop

Hysop heeft behoefte aan een standplaats in de volle zon. Zorg voor niet al te voedselrijke grond die niet zuur is. Gebruik eventuele wat extra kalk. De bodem moet goed doorlatend zijn. Gebruik een mengsel met minstens vijftig procent zand en grit. In de moestuin kun je Hysop naast groenten planten omdat de geur allerlei ongedierte op een afstand houdt. In de siertuin is de plant mooi als borderplant. Voor onze moestuin, siertuin of potten zijn de volgende planten aan te raden:

  • Hyssopus officinalis, standaard Hyssop
  • Hyssopus officinalis 'Alba', met witte bloempjes
  • Hyssopus officinalis ‘Aristatus’, Berghyssop, lage groei
  • Hyssopus officinalis ‘Pink Delight’, lichtroze bloempjes
  • Hyssopus officinalis 'Roseus', met rose bloempjes
  • Hyssopus officinalis ‘Sissinghurst’, compacte groei ,groot blad

Is Hysop winterhard

Hysop is in Nederland en België volledig winterhard, mits de grond goed gedraineerd is.

Oogsten van Hysop

7006e77202b7b95f42d0480c387dee56_medium.Hysop blaadjes bevatten de meeste etherische oliën in de periode vóór de bloei. Je kunt Hysop beginnen te oogsten zodra de plant minstens zes weken is aangeplant. Snij de top uit Hysop, net boven een knoop met blaadjes.

Zo kan de plant weer uitlopen voor een nieuwe oogst. Je kunt zo een paar keer oogsten, totdat de plant bloeit. Daarna, in het najaar kun je ook nog verse Hysop oogsten, maar de smaak is dan minder intens.

De Hysop bloempjes zijn er alleen tijdens de bloei en dienen meteen na het plukken te worden gebruikt.

Verse Hysop bewaren en invriezen

We kunnen verse Hysop enkele dagen bewaren in de koelkast of in een glas met water op de vensterbank. Invriezen van Hysop dient zo snel mogelijk na het oogsten te gebeuren. De blaadjes kunnen dan een half jaar bewaard worden. Daarnaast kunnen we de blaadjes drogen door de takjes ondersteboven op te hangen op een droge plek. Bewaar ze in een afgesloten potje, in het donker.

Hysop vermeerderenc4a3313e045d3518ca0bdae43e1e6057_medium.

Hysop kan het beste worden gezaaid in het voorjaar Daarnaast kun je Hysop eenvoudig stekken in mei of juni. Wat oudere planten kun je ook scheuren.  De Hysop plantjes worden meestal maar een paar jaar oud en moeten daarom regelmatig vervangen worden.

Hysop snoeien

Hysop kan, als je geen blaadjes oogst worden gesnoeid om de juiste vorm of hoogte te behouden.  Dit snoeien kan het beste geschieden in de periode mei tot en met oktober. Jaarlijks snoeien zorgt voor een natuurlijke verjonging van de plant en is daarom aan te raden.

Hysop kopenfa189639ea55efa10d92155c4239e652_medium.

Hysop is als plantje te verkrijgen en als plant in tuincentra en supermarkt. Speciale cultivars kun je in webwinkels bestellen.

Hysop

Een krachtig en aromatisch kruid!

Uit de gemakkelijke moestuin reeks:

Kweken en telen van aalbes en zwarte besaardappelenaardbeienabrikozenandijvieBlauwe HoningbesBlauwe bes,  druivenkiwi’skakikruisbessenpreipruimenrabarberrode peperssugar snapstomatenuienvijgenwalnoten.

Kweken en telen van basilicumcitroenmelissehysoplauriermuntkomkommerkruidrozemarijnsalie en tijm.

Tevens algemene artikelen over kweken en telen van groententuinkruidenkleinfruit en over groenbemestingdaktuinvierkante meter tuinzaaienverticaal tuinierenwindow farmingmulchen en compost maken. Artikelen over het houden en verzorgen van honingbijenganzenkippenkonijnen en pauwen.

Artikelen over het bestrijden van bladluisslakkenwolluis en schildluis.

23/11/2015 16:21

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert