Hoe voorkom ik dat ik voedsel verspil?

Door Lucifall gepubliceerd in Huis en tuin

Tips om verspilling te voorkomen.

Verspilling voorkomen dat doe je al voor de koop. Verspilling voorkom je door goed te bewaren en slim te koken. Onze overheid bemoeit zich ook met verspilling door middel van diverse campagnes. Instanties worden ingezet om zich over de verspillingsproblematiek te buigen. Zoveel instanties dat de vraag rijst: zijn wij geld aan het verspillen door de verspilling de wereld uit te wensen? Als het aan onze overheid ligt in ieder geval wel... Wat we jaarlijks aan voedsel is overigens schrikken. Onderstaande afbeelding geeft weer hoe slecht men het in Amerika doet. Nederland blijft in dit slechte gedrag niet achter.

7a02172766aaf10ba42beae74d0156a9_medium.


Verspilling voorkomen en naar de winkel..

Verspillen voorkom je al voor de koop. Niet kopen zorgt dat er niets te verspillen valt.. Maak eerst op wat je in huis hebt. Kijk eerst in je kast en koelkast voor je een boodschappenlijstje maakt en bedenk wat je nog kunt maken met wat je in huis hebt. Door een lijstje te maken voorkom je dat je meer koopt dan je van plan bent. Het is wel verstandig om met een volle maag te gaan shoppen zodat je niet in verleiding komt.

f1dc48183c320885d41073db0f3291e3.jpgPlan je maaltijden vooruit en koop alleen wat je nodig hebt om deze te bereiden. Ben je wel iedere avond thuis? Als je voor een aantal dagen inslaat let dan goed op de houdbaarheidsdatum.

Let op de grootte van de verpakkingen. Een grote verpakking kan uiteindelijk duurder zijn. Soms is een grote verpakking weer voordeliger als je het restant nog goed kunt bewaren. Denk hierbij na.

Aanbiedingen zijn vaak verleidelijk, bedenk wel of je het inderdaad allemaal gaat opeten of dat je wilt gaan invriezen voor voorraad.

Voorgesneden groenten zijn duur maar bederven ook nog eens eerder. Geef de voorkeur aan ongesneden groenten. Groenten uit een pot of blik zijn een goed alternatief voor versproducten en als je niet alles gebruikt kun je het restant in de pot in de koelkast nog bewaren om later te gebruiken. Verse groenten kun je beter meerdere keren in de week kopen.

Koop bij het winkelen de gekoelde producten als laatste.

Na het winkelen de verse producten voorzichtig inpakken en vervoeren. Houdt vlees gescheiden van groenten daar er altijd lekvocht uit kan komen. Houdt je boodschappen koel in een koeltas en zorg dat ze thuis zo snel mogelijk in de koelkast staan.

Een campagne tegen verspilling als verspilling?

Wat doet de overheid van Nederland om verspilling te voorkomen? Hier rijst direct de vraag hoe het mogelijk is dat men zoveel instanties inzet om zich bezig te houden met dit probleem. Wat kost dat allemaal en hoeveel wordt hier verspild? De volgende indrukwekkende lijst instanties houdt zich bezig met het fenomeen verspilling uit de wereld te helpen. Voldoende instanties om informatie in te winnen in ieder geval..

Onderwijsuitvoeringsplan ‘Voedselverspilling, Waarden van Voedsel in de Keten’ Verkenning ‘Voedselverspilling, Waarden van voedsel in de keten.’ Pilot ‘Kwaliteitsmeting Vlees’; Project ‘Brood’/Fast return’'; Project ‘Brood/Vergisting dagoud brood’; Impulsprogramma Duurzame Agroketens (2009 – 2010); Prijs ‘Voorbeeldfunctie vermindering voedselverspilling’; Stimuleringsmaatregel ‘Stimuleren initiatieven bedrijfsleven’ (SBIR); Uitrol ‘LNV-Innovatieimpuls’; MIA Duurzame Agro- en Visserijketens; FES Food & Nutrition Delta (2012 – 2015); Waste Free 00cab77a44b969e9399e40f671f9fb00.jpgRestaurant; Nota Duurzaam Voedsel; Campagne ‘Wijzer met Vers’; Beschrijving Best Practices (WUR); Kennis- en onderzoeksagenda Voedselverspilling; Massamediale campagne Voedselverspilling; Onderzoek naar wet- en regelgeving; Verkenning doelgroepen; Project ‘LNV als Duurzame Proeftuin’; Werkgroep Thema Voedselverspilling (onder programma Duurzame Voedselsystemen); Voedselverspillingsmonitor; Project Leger des Heils; Experiment ‘Laatste kwartier in bedrijfsrestaurant LNV’; Verkenning vergaderlunches; Gezamenlijke factsheet voedselverspilling bij consumenten; Project ‘Meals on Wheels’; Campagne Voedingscentrum Voedselverspilling; Postbus 51-campagne Onderzoek ‘Onbedoelde/ ongewenste Prikkels’;Project ‘Vermindering voedselverspilling in regionale settings’; Project ‘Vermindering voedselverspilling in foodservices’ ; Database ‘Goede voorbeelden voorkomen voedselverspilling’; Ondersteunende activiteiten om voedselverspilling tegen te gaan (onderdeel van Platform Verduurzame Voedsel); Onderzoek naar voedselverliezen bij huishoudens en in de retail.

U ziet er is onze overheid ook veel aan gelegen om verspilling tegen te gaan. Laten we in ieder geval zelf doen wat we kunnen doen.

Bewaartips om verspilling te voorkomen.

9fe531717f0946198e217f9efa42feb8.jpgKoop een koelkastthermometer en zorg ervoor dat de koelkast op 4 ºC staat. Bij deze temperatuur blijft zuivel, groenten en vlees langer vers. Het is overigens slim je vriezer en koelgedeelte vol te hebben daar dit minder stroom kost.

Vlees uit de vriezer ontdooien in de koelkast op een afgedekt bord. Het vlees zal dan sappig blijven.

Kleine stukken ingevroren vlees kunnen in de magnetron ontdooid worden. Met grotere stukken lukt dit niet daar de buitenkant dan gaar wordt terwijl de binnenkant nog bevroren is.

Brood bewaren in een broodtrommel of in een gesloten zak. Als je vooraf weet dat je niet al het brood gebruikt zolang het nog vers is kun je boterhammen invriezen. Zelf doe ik dit gelijk in de hoeveelheden zoals ik ze denk te gaan gebruiken.

Tomaten, komkommer, paprika, banaan, mango buiten de koelkast bewaren.

Hou in de gaten wat je in de koelkast hebt staan en tot wanneer het houdbaar is. Veel producten waar een THT datum op staat zijn na deze dag nog te gebruiken als ze er nog goed uitzien en nog goed ruiken. TGT producten moet u opmaken op de uiterlijke datum.

Aardappelen kun je het beste uit de zak bewaren op een koele donkere plek.

Fond, tomatenpuree en dergelijke kun je in ijsklontenzakjes invriezen.

Kooktips.

Meet rijst en weeg aardappels af op de te gebruiken hoeveelheid. Als je weet dat je in de volgende drie dagen rijst wilt gebruiken kun je meer koken en dit in de koelkast bewaren. De volgende dag zin in gebakken aardappelen? Kook gelijk meer aardappelen en haal de hoeveelheid die je wilt bakken er na 7 minuten kooktijd uit.

Kliekjes bewaar je in de koelkast. Deze zijn tot 2 dagen erna te gebruiken voor een ander recept.

Als je niets wilt bewaren gebruik kleinere porties als deze niet kleiner te koop zijn of dan relatief duurder vries direct de andere helft in.

Vlees over, en het moet op vandaag maar je maag schreeuwt om een vleesloze dag? Braad het vlees; dan kun je het nog twee dagen lang in de koelkast bewaren.

1592e9c332b56511f746dcc657320242.jpg

Verspilling, we willen het allemaal tegengaan. We kunnen er op een simpele manier aan bijdragen door wat we zelf kopen in ieder geval te gebruiken voor het doel waar je het voor gekocht hebt. Onze overheid blijkt voorop te gaan in de strijd tegen verspilling. Al deze werkgroepen en campagnes nopen echter wel tot nadenken. Hier zijn gelden verspild die aangewend hadden kunnen worden om verspilde goederen van A naar B te krijgen, zodat ze op een plek terecht zouden komen waar ze nog gebruikt kunnen worden. En dat kan inmiddels uitstekend in eigen land.

 

 

Meer lezen van deze auteur?

DIY (Do It Yourself) Beauty
Het zelf maken van:

Aftershave
Aftersun

Afvallen: 20 tips
Antiroosmiddel
Bodypaint en schmink
Creme

Deodorant
Droogshampoo
Gezichtsmasker (Aloë Vera)
Gezichtsreiniger
Haarkleuring
Haarversteviger
Hoofdluis (middel tegen)

Huidproblemen: 10 recepten
Make up remover
Rimpels: 20 tips
Rimpels voorkomen (arganolie)
Rimpels (komkommerkruid)
Shampoo
Tandpasta

Zeep:olijfoliezeep
Zeep van plantaardige olie

Zonnebrandcrème


 

Handige toepassingen
huishouding:

Koel houden huis
Watergebruik (besparen op)

Zuiveringszout: 10 toepassingen

DIY (Do it Yourself) Voeding
recepten en Zelf maken van:

Aardbeien: Top 10 recepten
Bouillonpoeder/ bouillonblokjes

Brood (Oud): Top tien recepten
IJs maken: top 10 recepten
Jam zonder suiker maken
Milkshake: Top 10 recepten
Snoep zonder suiker

DIY Budget-recepten
Brandnetel, 10 toepassingen
Creatief met kliekjes
Eten voor 1 Euro: Recepten
Restjes eten gebruiken
Voorkom voedselverspilling 1
Voorkom voedselverspilling 2

DIY (Do it Yourself) Huishouding
Zelf maken van:

Afwasmiddel
Schoonmaakmiddelen
Toiletreiniger

Wasmiddel: 3 recepten

Stap over naar Essent

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Essent als energieleverancier.
22/11/2015 07:50

Reacties (0) 

Copyright © 2016 Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden. Tallsay.com is onderdeel van Plazilla Ltd.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert