Voorkom verspilling van voedsel. Wees duurzaam, wees cool!

Door Lucifall gepubliceerd in Huis en tuin

Een zalig kerstfeest? Kerst en de mondiale voedselverspilling.

De kerst komt eraan. Velen slaan fors in. Te fors en dragen dan bij aan de voedselverspilling. Dat terwijl er mensen zijn die zich niet rond kunnen eten met kerst of zelfs helemaal niet kunnen eten. Overvloed wat kunnen we er als maatschappij toch slecht mee omgaan. Een kerstgedachte... en een wens voor 2013. Laat ons beter delen en verdelen. Werk mee aan een betere wereld en voorkom verspilling. Deel 1 van een vierdelige serie over duurzaam met voedsel.

a9447843057d7bf4a5760fdd5754db0e.jpg

 

 

 

Cijfers over wereldwijde voedselverspilling.

De Afrikaanse landen ten zuiden van de Sahara produceren 230 miljoen ton voedsel, terwijl consumenten in geïndustrialiseerde landen 220 miljoen ton voedsel verspillen.

Minstens één derde van het voedsel wat voor menselijke consumptie is geproduceerd gaat verloren. 1,3 miljard ton voedsel wordt jaarlijks globaal verspild.

d7376cf409b595b316b1ddbc2b609e83_medium.In ontwikkelde landen gaat 12% van het voedsel verloren tijdens de oogst en 25% gaat verloren in de fase voor de oogsttijd in ontwikkelingslanden.

Pakweg één vierde van het water wordt gebruikt voor voedsel wat niemand eet.

10 procent van de totale gebruikte energie in VS wordt aangewend om het voedsel van de boederij tot de vork te krijgen.

10 procent van alle graanproducten, 5 procent van alle vis en 4 procent van al het vlees gaat verloren tijdens het verpakkingsproces.

 

40 procent van het voedselverlies in de ontwikkelingslanden wordt veroorzaakt door een slechte opslag. 40 procent van het voedselverlies in geïndustrialiseerde landen vindt plaats op detailhandel en consumentenniveau.

In Aziatische landen verliest men jaarlijks tussen de 10 en 25 procent van de rijstoogst.

Slechts 3 procent van de voedselverspilling wordt gerecycled. 40 procent van de stortplaatsen bestaat uit voedsel.

Cijfers om over na te denken en niet alleen maar rond de kerstperiode.. Getallen die spreken over een ongelijke verdeling. Nummers die aangeven dat we het niet goed doen. Wat gaat er zoal verkeerd? En wat kunnen we er zelf aan doen om ervoor te zorgen dat wijzelf niet bijdragen aan dit onrecht?

Verspilling

1f7fa60adffbb6fc9c638f8eaa0b1948.jpgTonnen voedsel worden verspild in de detailhandel en in hotels. Als er een fles breekt in een fabriek wordt een hele partij afgevoerd. Het is niet meer te verkopen en ook niet te doneren door het risico.

Een schrijnend voorbeeld hierin is Amerika. De cultuur bedrijven voor de rechter te slepen voorkomt dat er gedoneerd wordt. Op CNN is een reactie te lezen van een bedrijf dat dagelijks honderden dollars aan voedsel weggooit. Hun advocaat adviseerde het bedrijf niet te gaan doneren. Ook al was het voedsel nog goed als er toch iets mis gaat zou de betreffende firma verantwoordelijk zijn en voor de rechter gedaagd kunnen worden. Een gemiste kans daar men in Amerika kan doneren aan 'the Bill Emerson Food Donation Act' een organisatie die donateurs beschermd bij aansprakelijkheid. Keukens van hotels gooien voedsel weg waar honderden gezinnen van gevoed kunnen worden. Het is een schande maar toch blijken deze verliezen moeilijk voorkomen te zijn. Bij supermarkten worden de containers volgestort met producten die over datum zijn maar nog prima zijn te gebruiken. Consumenten slaan teveel in en gooien wat ze niet meer kunnen gebruiken in de kliko.

Cijfers Voedselverspilling Nederland

88de8da0a185b1202689dc1ee07b52bd.jpg50 kilo eetbaar voedsel per persoon gooien wij jaarlijks in de vuilnisbak. Hier gooien wij met zijn allen € 2,4 miljard. Weg. Supermarkten, horeca, producenten en tussenhandel hebben ook hun aandeel in dit grote verspillingsspel. Zij gooien nog eens zo'n € 2 miljard aan voedsel weg. Geldverspilling maar ook een onnodige milieubelasting. Het afval moet immers ook nog verwerkt worden. De Nederlandse overheid heeft zich tot doel gesteld de verspilling in 2015 met 20 procent te hebben verminderd. Bewustwording, innovatie van de voedselketen van producent tot consument en ketensamenwerking zijn hier de kernwoorden. Hiervoor zijn een tweetal campagnes gelanceerd. Hollandse tapas en de campagne Eten is om op te Eten.

Hoeveel voedsel verspil jij?

Dit kunt u meten via deze website en de weggooitest doen. Deze weggooitest is ontwikkeld door milieu Centraal. Een voorlichtingsorganisatie die praktische informatie biedt over energie en milieu in het dagelijkse leven. Zelf kunnen we verspilling voorkomen door groenten van het seizoen van eigen Hollandse bodem te kopen. Dit scheelt weer een hoop brandstof om voedsel van A naar B te transporteren.
 

1592e9c332b56511f746dcc657320242.jpg

Verspillen moet stoppen.

Het scheelt allereerst geld als we niets hoeven weg te gooien. Ook mogen wij ons bedenken hoe onkies het is om voedsel weg te gooien als we weten dat er 1 miljard mensen op de wereld honger lijden. Maar ook alles wat wij weggooien komt weer op de afvalberg terecht. Ons eten werd eerst met vrachtwagens gebracht maar dat betekent toch niet dat wij dat in de vuilniswagen weer af laten voeren. Ons weggegooide voedsel zal de verbrandingsoven ingaan. Allemaal verspilde energie. Help jij mee ervoor te zorgen dat onze stortplaatsen niet meer voor 40 procent uit voedsel bestaan. Denk jij ook aan die mensen hier in Nederland en daarbuiten waar eten niet zo vanzelfsprekend voor is. Doe jij mee om verspilling uit deze wereld te krijgen?
 

Meer lezen van deze auteur?

DIY (Do It Yourself) Beauty
Het zelf maken van:

Aftershave
Aftersun

Afvallen: 20 tips
Antiroosmiddel
Bodypaint en schmink
Creme

Deodorant
Droogshampoo
Gezichtsmasker (Aloë Vera)
Gezichtsreiniger
Haarkleuring
Haarversteviger
Hoofdluis (middel tegen)

Huidproblemen: 10 recepten
Make up remover
Rimpels: 20 tips
Rimpels voorkomen (arganolie)
Rimpels (komkommerkruid)
Shampoo
Tandpasta

Zeep:olijfoliezeep
Zeep van plantaardige olie

Zonnebrandcrème


 

Handige toepassingen
huishouding:

Koel houden huis
Watergebruik (besparen op)

Zuiveringszout: 10 toepassingen

DIY (Do it Yourself) Voeding
recepten en Zelf maken van:

Aardbeien: Top 10 recepten
Bouillonpoeder/ bouillonblokjes

Brood (Oud): Top tien recepten
IJs maken: top 10 recepten
Jam zonder suiker maken
Milkshake: Top 10 recepten
Snoep zonder suiker

DIY Budget-recepten
Brandnetel, 10 toepassingen
Creatief met kliekjes
Eten voor 1 Euro: Recepten
Restjes eten gebruiken
Voorkom voedselverspilling 1
Voorkom voedselverspilling 2

DIY (Do it Yourself) Huishouding
Zelf maken van:

Afwasmiddel
Schoonmaakmiddelen
Toiletreiniger

Wasmiddel: 3 recepten


 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.
22/11/2015 07:44

Reacties (0) 

Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden. Tallsay.com is onderdeel van Plazilla Ltd.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert