Knokkers roti kip.

Door Knokker gepubliceerd in Koken en recepten

c9f12a7dd15a6624dc3c535c65e9e55c_medium.KNOKKERS KIP ROTI. 

Hoe maak je zelf je roti? Ik ben dol op roti. Ik eer het zelf zonder de roti vellen. Ik heb dit paar keer geprobeerd. En dit is hoe ik het home Made lekker vind. En iedereen kan dit doen. Veel plezier en laat mij graag weten wat je ervan vind. 

 

400 gram kipfilet 

250 gram kousenband of sperzieboontjes 

400 gram krieltjes

2 hardgekookte eieren

3 eetlepels masalakruiden (silvo)

2 rotivellen (toko)

2 teentjes knoflook 

2 gesnipperde ui

650 ml kippenbouillon

Chili vlokken of heet pepertje voor de waaghalzen.    

Arachide-olie

 

Kook de eieren 8-10 minuten hard. En los het bouillonblokje op in 750 ml kokend water. Snipper de knoflook en de ui. En snij de kipfilet in grote blokjes. Dop de sperzieboontjes en breek ze in tweeën. 

 

Maak in een wok een genereuze hoeveelheid olie heet, en fruit hierin de gesnipperde knoflook en ui. Laat deze niet bruin worden, en haal deze dan uit de pan.

 

Braad dan de kipfilet aan in de olie. Deze moet niet gaar worden. Voeg de krieltjes erbij en doe de ui en knoflook terug in de pan. Zet dit even aan in de pan. Voeg dan 3 eetlepels masala kruiden erbij.  

Doe de helft van de bouillon erbij en de twee hardgekookte eieren. Laat dit 20 minuten zachtjes pruttelen op medium vuur. 

Haal na 20 minuten de eieren eruit en zet even aan de kant. Voeg de sperzieboontjes toe en de rest van de bouillon. En chili vlokken of je pepertje. 

Laat dit nog eens 20 minuten pruttelen op laag vuur. 

Bak de gekookte eieren licht krokant in laagje olie vlak voor opdienen. 

Volg de aanwijzing op verpakking hoe de roti vellen te consumeren. Ik heb deze niet gebruikt.

Eet smakelijk van mij. Knokkertje. 

Volg mij ook op Facebook.

Knokkers verhalen, knokkers cooking en Knokkes muziek. 

 

13/07/2019 23:57

Reacties (1) 

24/07/2019 15:16
Mooi en lekker recept.
Copyright © Tallsay.com. Alle rechten voorbehouden.
Door gebruik te maken van deze website geef je aan dat je onze Algemene voorwaarden en ons Privacy statement accepteert